Cada miércoles un cuento en El Estafador

martes, 15 de septiembre de 2009

Hombrecitos de jengibre


Para este blog, o sea, para moi, una lectora es multitud y un lector muchedumbre. Así que, por petición popular va la receta de las galletas de jengibre y, para satisfacer los gustos de Miguel-On, le añadiremos unos toques involuntarios de plastilina rosa.

La receta está sacada de un libro titulado "Pequeños grandes pasteleros", obra de Esmeralda Berbel y publicado por Alba editorial.

Ingredientes:

300g de harina
50g de mantequilla
25g de azúcar moreno
Medio vaso de leche
1 cucharada de jengibre en polvo
1 cucharada de levadura
1 pizca de sal

Decoración
pasas, almendras, avellanas, coco, palitos de zanahorias, caramelos de colores...

Cartulina para dibujar los hombrecitos

Elaboración:

1. Dibujamos en una cartulina un hombrecito y lo recortamos.
2. En un cuenco hondo echamos la harina, el jengibre, la levadura, el azúcar y una pizca de sal y mezclamos bien.
3. Echamos la mantequilla a trocitos y vamos mezclando con las manos hasta que se disuelva.
4. Echamos poco a poco la leche hasta formar una masa.
5. Aplanamos con un rodillo, ponemos encima la cartulina y vamos recortando la masa con la ayuda de un cuchillo.
6. Decoramos libremente a los hombrecitos.
7. Se hornea a fuego medio durante media hora.

Variación:

Se pueden usar otros moldes para darle forma a la masa, por ejemplo los que usan los niños en sus juegos de plastilina, de esta manera salen galletas más pequeñas (de las que hacen creer que comes menos) y, con suerte, se pilla un poco de plastilina rosa.

7 comentarios:

Noema dijo...

Uy, gracias por la receta.
Me da en la nariz que el tema de que salieran duras va a ser la ¡¿media hora de horno?¡
Las galletas suelen necesitar normalmente 10 minutos, y cuanto más pequeñas, menos minutos. Probad a ver :-D

Chelo dijo...

siento confesar que no seré yo quien cocine esas galletas (serían un desastre total), tendré que decirle al hombre amo de mi casa que se pase por aquí a ver si nos hace unas estas navidades

Chelo dijo...

me gustaría que explicaras la diferencia entre multitud y muchedumbre, me quedo con el come come...

;-P

elhombreamadecasa dijo...

Noema, gracias por la sugerencia, tomo nota y ya te diré qué tal.

Chelo, espero que no haya mucha diferencia entre una palabra y otra porque he querido usarlas como sinónimas. Es solo un artificio para hacer una entrada "triunfal" en el post.

Chelo dijo...

te ha quedado muy bien, para que negarlo
Bss,

con Ka dijo...

¡Oh! Gracias por la receta, qué eficacia :D
(aunque no sé cómo tomarme eso de que me llamen multitud, oiga, ¡que este verano he conseguido adelgazar un kilo!)
Probaré la receta y veremos los tiempos de horneado, que me da que la media hora es un poco mucho...
¡Gracias de nuevo!

Miguel-On dijo...

Me veo comiendo galletas solo de plastilina como se me ocurra intentar hacerlo con mis sobrinillos